保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
在保健食品的包装或标签上都会见到一个天蓝色的“帽子”型标志，俗称“小蓝帽”或“蓝帽子”。这是我国保健食品特有的标志。
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“小蓝帽”下方有“批准文号”，是该产品独有的唯一的编号，相当于产品的“身份证号码”，表示该产品是经过国家行政许可部门批准注册或者备案的保健食品。
（一）2003年以前，国产保健食品批准文号格式为：卫食健字（2位或者4位年代号）第xxx号；进口保健食品批准文号格式为：卫进食健字（2位或者4位年代号）第xxx号，卫食健进字（4位年代号）第xxx号。
（二）2003年至2016年，国产保健食品批准文号格式为：国食健字G+4位年代号+4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺序号。
（三）2016年至今，国产保健食品注册号格式为：国食健注G+4位年代号+4位顺序号；国产保健食品备案号格式为：食健备G+4位年代号+2位省级行政区域代码+6位顺序编号；进口保健食品注册号格式为：国食健注J+4位年代号+4位顺序号；进口保健食品备案号格式为：食健备J+4位年代号+00+6位顺序编号。
根据《保健食品注册与备案管理办法》第五十六条规定，保健食品的名称由商标名、通用名和属性名组成。
商标名，是指保健食品使用依法注册的商标名称或者符合《商标法》规定的未注册的商标名称，用以表明其产品是独有的、区别于其他同类产品。
根据《保健食品注册与备案管理办法》第五十七条规定，保健食品名称不得含有下列内容：
保健食品名称不得含有人名、地名、汉语拼音、字母及数字等，但注册商标作为商标名、通用名中含有符合国家规定的含字母及数字的原料名除外。
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保健品没有明确的法律定义，一般是对人体有保健功效产品的泛称，包括食品k1体育平台、保健食品和声称具有保健功能的普通产品。
宣传报道和监管执法过程中，首先应依法辨别产品属性，清晰界定产品是食品还是用品，是保健食品、普通食品还是有毒有害食品，报道、文件和文书中应根据产品的实际属性，依法规范表述产品名称，不能一概笼统表述为保健品，造成事实不清、监管错位和信息误导。
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品保健食品，但是不包括以治疗为目的的物品。保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
食品和保健食品既有联系又有区别，其共同点在于：作为保健食品或食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害保健食品、符合应当有的营养和卫生要求。两者的主要区别有：
①保健食品可以声称保健功能，而普通食品强调提供营养成分，普通食品如果声称保健功能则是违法的。
②保健食品可以使用列入目录的中药材为原料，其形态可有片剂、胶囊、口服液等多种形式。
药品是指用于预防、治疗和诊断人类疾病的物质，目的是调节人类的生理功能，并规定指征或功能治疗、使用和剂量。包括中药材、中药切片、中成药、化学原料及其制剂、抗生素、生化药品k1体育平台、放射性药物、血清、疫苗、血液制品和诊断药物。保健食品与药品的区别有：
①保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
③保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品允许有一定的毒副作用。
⑤保健食品仅口服使用。药品可以通过注射、涂抹等方法。另外，可以使用的原料种类不同，有毒有害物质不得作为保健食品原料。
保健食品是食品而不是药品，不能替代药物。包括保健食品在内的所有食品均不具有预防和治疗功能。消费者特别是中老年人、疾病患者k1体育app，切勿听信不法商家对保健食品的虚假广告和夸大宣传，更不要将保健食品用于治疗疾病。